食品领域相对复杂，而且需要针对不同的对象
，进行食品的研发，对于人类而言，这些食品如何更易于吸收更易于消化，是研发的重点，对于水生生物而言
，这些饲料在进入水中之后，如何抱成团
，不会分享，不会浪费饲料
，是很多研发人员研发的中心，那么，预糊化淀粉在食品领域如此火爆显然有根本的原因
，它是如何应用在食品领域呢，小编进行如下总结。

食品的增稠剂稳定剂和代乳食品

众所周知，预糊化淀粉易于被人体吸收和分解，同时没有任何的有毒物质，因此作为代入产品已经被国家食品药品监管部门认证，可以添加在儿童和婴儿的代乳食品中
。有些食品容易分散不容易抱成团。那么此时也可以添加，预糊化产品来增加食品的粘稠度，使得食品更加稳定
，同时能够接受时间的考验。

鱼虾饲料的粘着剂
。

鱼虾生活在水中水具有很好的分解功能，因此很多鱼虾饲料在投放到水中之后容易出现分散的问题，鱼虾不能很好地摄入，就会导致饲料的浪费，因此很多科研专家就将预糊化淀粉添加在鱼虾的饲料中
，使其粘着性更好
，使得饲料抱成团不容易被分散。